ỨNG DỤNG AMINO ACID TRONG Y TẾ

Amino Acid là thành phần quan trọng cấu tạo nên các protein khác nhau. Nó đảm nhiệm nhiều vai trò và chức năng trong các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra, axit amin còn có tác dụng tổng hợp nên những loại nội tiết tố và chất dẫn truyền thần kinh cần thiết. Để hỗ trợ, cho các quá trình sinh hóa trong cơ thể. Vậy nên khi ứng dụng amino acid trong y tế, sẽ mang đến nhiều tác dụng và lợi ích cho ngành y tế.

KỸ THUẬT SẢN XUẤT HÓA CHẤT AMINO ACID

Sản xuất amino acid bằng công nghệ sinh học:

Các quy trình để sản xuất chất amino acid theo công nghệ sinh học. Có ba phương pháp sinh học để sản xuất amino acid: phương pháp enzym (sử dụng các enzyme vi khuẩn hoặc các tế bào bất động); bán lên men và lên men.

– Phương pháp enzym: tiền chất của amino acid được chuyển thành amino acid bằng cách Sử dụng một hoặc hai enzym. Hiện nay, người ta dùng phương pháp enzym để sản xuất chủ yếu alanine, axit aspartic, cysteine, cystine. Methionine,phenylalanine, serine, tryptophan và valine.

– Phương pháp bán lên men: một chất trung gian chuyển hóa trong sinh tổng hợp acid amin hoặc tiền thân của nó. Sau đó nó được chuyển thành acid amin trong quá trình lên men.

– Phương pháp lên men: được sử dụng để sản xuất hầu hết các L-acid amin. Phương pháp này sử dụng hiện tượng vi sinh vật chuyển hóa chất dinh dưỡng thành nhiều thành phần khác nhau. Với phương pháp lên men. Các nguyên vật liệu như xi rô được thêm vào môi trường vi sinh vật. Các vi sinh vật sinh sôi để sản xuất axit amin. Enzyme đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất axit amin bằng quá trình lên men.

ỨNG DỤNG AMINO ACID TRONG Y TẾ

1. Giúp cải thiện tâm trạng và giấc ngủ

Tryptophan là axit amin cần thiết cho việc sản xuất serotonin. Đây là một chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể, có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và hành vi.

2. Tăng hiệu suất tập thể dục

Bộ 3 axit amin thiết yếu chuỗi nhánh được sử dụng rất phổ biến trong việc làm giảm mệt mỏi. Giúp cải thiện hiệu suất tập luyện thể dục. Nhằm giảm đau nhức và kích thích phục hồi cơ bắp sau khi tập thể thao với cường độ cao.

3. Ngăn ngừa hiện tượng mất cơ

Các amoni acid (axit amin) thiết yếu có tác dụng ngăn chặn sự phân hủy của cơ bắp và bảo tồn khối lượng cơ. Bổ sung axit amin cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc duy trì khối lượng nạc ở người cao tuổi và vận động viên.

4. Thúc đẩy giảm cân

Bộ 3 axit amin thiết yếu chuỗi nhánh có tác dụng kích thích giảm béo, làm giảm trọng lượng cơ thể và giảm tỷ lệ mỡ (trong nghiên cứu so sánh với sữa hoặc đồ uống thể thao).

Nguồn: Admin sưu tầm Internet