Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là sản phẩm thịt cá chế biến thì nhóm sản phẩm tên Phosphate và Non-phosphate không còn xa lạ. Hiện nay trên thị trường đang lưu hành rất nhiều loại phụ gia Phosphate và Non-phosphate được giới thiệu có công dụng tương đối giống nhau. Tuy nhiên […]