Tag Archives: acid citric ứng dụng trong thực phẩm

ỨNG DỤNG HÓA CHẤT ACID CITRIC TRONG THỰC PHẨM

Ứng dụng hoá chất Acid Citric trong thực phẩm

Hóa chất acid citric là một loại axit hữu cơ yếu được tìm thấy nhiều nhất trong các loại trái cây. Đặc biệt là các loại trái cây họ citrus như chanh, cam và bưởi. Trong ngành thực phẩm, hoá chất này được xem như là một chất bảo quản tự nhiên, được bổ sung […]