ACID BENZOIC

Acid benzoic là một dạng axit cacboxylic thơm đơn giản. Hoá chất acid benzoic này tồn tại dưới dạng tinh thể, không màu, có vị đắng và không mùi. Nó ít tan trong nước lạnh, nhưng tan tốt trong nước nóng, metanol và dietylete. Axit benzoic được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và là một chất ban đầu quan trọng để tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ khác. Nó cũng có khả năng chống lại vi sinh vật, đặc biệt là nấm mốc.

KỸ THUẬT SẢN XUẤT HÓA CHẤT ACID BENZOIC:

Acid benzoic được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm như một chất bảo quản. Quá trình sản xuất acid benzoic có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau. Dưới đây là hai phương pháp phổ biến nhất:

Các phương pháp sản xuất hoá chất acid benzoic phổ biến: 

1. Oxy hóa Toluen

Đây là phương pháp phổ biến nhất để sản xuất acid benzoic trong công nghiệp.

Nguyên liệu:

• Toluen (C7H8)
• Chất xúc tác (thường là coban hoặc mangan naphthenate)

Quy trình:

• Oxy hóa: Toluen được oxy hóa bằng oxy trong không khí trong sự hiện diện của chất xúc tác ở nhiệt độ khoảng 150-200°C.

C6H5CH3 + O2 → C6H5COOH + H2O

• Tách và tinh chế: Sản phẩm phản ứng được làm nguội và acid benzoic kết tinh ra từ hỗn hợp. Sau đó, acid benzoic thô được tinh chế bằng cách tái kết tinh từ nước nóng.

2. Thủy phân Benzotrichloride

Phương pháp này ít phổ biến hơn nhưng vẫn được sử dụng trong một số ứng dụng đặc thù.

Nguyên liệu:

• Benzotriclorua (C6H5CCl3)
• Nước hoặc dung dịch kiềm

Quy trình:

• Thủy phân: Benzotrichloride được thủy phân bằng nước nóng hoặc dung dịch kiềm mạnh để tạo thành acid benzoic.

C6​H5​CCl3​ + 2H2​O → C6​H5​COOH + 3HCl

• Tách và tinh chế: Acid benzoic được tách ra từ hỗn hợp phản ứng và tinh chế bằng cách tái kết tinh từ nước nóng.

ỨNG DỤNG HÓA CHẤT ACID BENZOIC:

1. Chất bảo quản thực phẩm: 

Acid benzoic được sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm như sữa lên men, tương ớt, bánh kẹo, nước trái cây và các sản phẩm khác. Khả năng chống khuẩn của nó giúp kéo dài tuổi thọ và đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Tổng hợp hữu cơ:

Axit benzoic là một chất ban đầu quan trọng để tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ khác. Nó tham gia vào quá trình tổng hợp các sản phẩm hóa học và dược phẩm.

3. Y học: 

Axit benzoic cũng được sử dụng trong y học với công dụng điều trị viêm da do bỏng, kích ứng da, nấm, hắc lào và nhiều bệnh khác.

4. Các ứng dụng khác: 

Ngoài các dụng trên, axit benzoic còn được sử dụng để làm thuốc trừ sâu, giảm đau và sát trùng.

Nguồn: Admin sưu tầm Internet.