POVIDONE-IODINE VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỦY SẢN

Hóa chất Povidone-iodine là một phức chất có màu nâu đỏ hoặc nâu đen không mùi. Phức hợp này có độ ổn định cao ít bị phân hủy trong môi trường nước và ít độc hại với cơ thể. Góp mặt nhiều trong các sản phẩm khử trùng cho người và đông vật vì khá lành tính. Những tính chất mà Povidone-iodine thể hiện giúp nó được sử dụng nhiều vào ngành thủy sản và được xem là một chất phổ biến với nhiều công dụng hữu ích.

THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ HÓA CHẤT POVIDONE-IODINE

Povidone-iodine là một phức hợp được tạo thành từ sự liên kết của polyvinylpyrrolidone và iod là một loại halogen có tính khử trùng cao nên có khả năng giải phóng iod tự do. Đây là một phức chất hòa tan hoàn toàn trong nước, được tổng hợp trong phòng thí nghiệm nhằm phục vụ mục đích sát khuẩn, khử trùng.

Dưới đây là một số thông tin cơ bản của hoá chất: 

• Công thức phân tử: C6H9I2NO
• Ngoại dạng: Dạng bột, màu nâu đỏ hay nâu đen
• Khối lượng mol: 364,95 g/mol.
• Khối lượng riêng: Không cụ thể
• Điểm nóng chảy: 198-202°C.
• Điểm sôi: >300°C.

KỸ THUẬT SẢN XUẤT HÓA CHẤT POVIDONE-IODINE

Quy trình sản xuất Povidone-iodine thường bao gồm các bước sau:

1. Tổng hợp Polyvinylpyrrolidone (PVP):

PVP được tổng hợp từ monomer vinylpyrrolidone (VP) thông qua quá trình trùng hợp. Quá trình trùng hợp có thể được thực hiện bằng phương pháp trùng hợp gốc tự do hoặc trùng hợp ion. Điều kiện trùng hợp như nhiệt độ, áp suất, chất xúc tác cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng PVP.

2. Xử lý PVP

PVP sau khi tổng hợp cần được tinh chế để loại bỏ tạp chất và điều chỉnh độ phân tử lượng phù hợp. Các phương pháp xử lý PVP phổ biến bao gồm lọc, kết tủa, trao đổi ion,.

3. Phản ứng Iod hóa

PVP được phản ứng với iod trong dung dịch kiềm để tạo thành PVP-I. Nồng độ iod, pH dung dịch và thời gian phản ứng cần được điều chỉnh để đạt được hàm lượng iod mong muốn trong PVP-I.

ỨNG DỤNG HÓA CHẤT POVIDONE-IODINE TRONG THỦY SẢN

Trong thủy sản, hoá chất Povidone-iodine có nhiều ứng dụng quan trọng. Dưới đây là một số ứng dụng nổi bật trong thủy sản:

1. Khử trùng ao nuôi:

Povidone-iodine có khả năng khử trùng sát khuẩn vượt trội là phá hủy tế bào của vi sinh vật. Nó có thể tự do thâm nhập vào màng tế bào vi sinh vật, phá vỡ cấu trúc và chức năng của màng, dẫn đến chết tế bào. Một khả năng khác của PVP-I là gây biến đổi protein của sinh vật. hi Iodine liên kết với các nhóm thiol (-SH) trong protein, gây biến đổi cấu trúc và chức năng của protein, ức chế hoạt động enzyme và các quá trình sinh học thiết yếu của vi sinh vật. 

Một số loại vi khuẩn, nấm, nguyên sinh động vật thậm chí kể cả virut có thể bị tiêu diệt bởi Povidone-iodine như Vibrio spp., Aeromonas spp., Pseudomonas spp. Saprolegnia spp., Achlya spp.,  Cryptosporidium spp., Entamoeba spp., Giardia spp.virus gan tụy (IMNV), virus hội chứng Taura (TSV), v.v. chỉ cần pha loãng Povidone-iodine sử dụng đơn giản đã giúp cho môi trường sống của sinh vật sạch sẽ không bị lây nhiễm bệnh lại an.

2. Rửa trứng và ấu trùng tôm

Rửa trứng và ấu trùng tôm bằng dung dịch Povidone-iodine (PVP-I). Giúp loại bỏ mầm bệnh trên bề mặt trứng và ấu trùng, góp phần nâng cao tỷ lệ nở và sức khỏe của con giống. Việc này đặc biệt quan trọng trong điều kiện ao nuôi có nguy cơ cao lây nhiễm bệnh do vi khuẩn, nấm và nguyên sinh động vật. Rửa trứng tôm và ấu trùng tôm bằng cách cho trứng vào dung dịch PVP-I pha loãng theo tỷ lệ phù hợp và ngâm 30 giây sau đó lấy ra rửa sạch trứng tôm hoặc ấu trùng tôm bằng nước sạch nhiều lần.

3. Kiểm soát tảo:

Povidone-iodine (PVP-I) có khả năng kiểm soát sự phát triển của tảo trong ao nuôi bằng cách ức chế quá trình quang hợp, Iodine sẽ ảnh hưởng đến các sắc tố quang hợp trong tế bào tảo, làm giảm khả năng quang hợp và sinh trưởng của tảo. Bên cạnh đó còn gây rối loạn trao đổi chất, Iodine can thiệp vào các quá trình trao đổi chất thiết yếu trong tế bào tảo, dẫn đến chết tế bào. PVP-I có hiệu quả trong việc kiểm soát các loại tảo phổ biến trong ao nuôi tôm như tảo xanh, tảo nâu, tảo sừng, v.v.  kiểm soát sự phát triển của tảo trong ao nuôi, giúp duy trì chất lượng nước tốt cho tôm cá sinh trưởng.

Xem thêm: THÔNG TIN HÓA CHẤT POVIDONE-IODINE VÀ ỨNG DỤNG TRONG NÔNG NGHIỆP

MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HÓA CHẤT POVIDONE-IODINE

Khi sử dụng hóa chất Povidone-iodine trong thủy sản, cần lưu ý những điểm sau:

• Liều lượng sử dụng phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Loại vi sinh vật cần tiêu diệt và điều kiện môi trường ao nuôi.
• Nên sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất bác sĩ thú y nếu cần thiết.
• Sử dụng quá liều có thể gây hại cho tôm cá và môi trường ao nuôi.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Giữ PVP-I tránh xa tầm tay trẻ em.
• Không sử dụng khi đã hết hạn sử dụng.
• Không sử dụng khi nhiệt độ nước cao (trên 35°C),độ pH của nước cao (trên 8).
• Tôm cá đang trong giai đoạn lột xác không nên sử dụng.
•  Không nên kết hợp PVP-I với các hóa chất khác mà không có hướng dẫn cụ thể.

Nguồn: Admin sưu tầm Internet.